經(jīng)濟導報記者 初磊
初冬之時，新上市的芹菜成為市民餐桌上的應季鮮味。12月4日，位于青島平度市李園街道馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)，一盒盒包裝精美的芹菜搭乘物流車，奔赴全國各地的盒馬鮮生店。“今年的馬家溝芹菜11月7日開始收獲，現(xiàn)在進入了冷儲階段，禮盒日均出貨量在5000多盒，預計到春節(jié)，日均發(fā)貨量將達到1萬盒�！鼻鄭u馬家溝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理蒲克峰說。
馬家溝芹菜，是青島市特產(chǎn)、中國國家地理標志產(chǎn)品。一棵芹菜從平度走向全國，開啟了一段芹菜文化的輸出之旅。
傳承芹菜文化
芹菜的品種很多，但馬家溝芹菜比較特別，消費者眼中，它是“空心、脆香”的，是芹菜空心類型中具有濃郁地方特色的優(yōu)良品種，葉莖嫩黃、梗直空心、清香酥脆，栽種歷史過千年。
去年12月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布，馬家溝芹菜列入“2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”。馬家溝芹菜禮盒，售價從68元、178元、198元、298元不等，經(jīng)常被當成“貴族菜”。在蒲克峰心中，馬家溝芹菜更是一種“情懷”。這份情懷，體現(xiàn)在馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)的“中國芹菜博物館”中。
博物館由原來的500平方米擴建到了如今的1700平方米，是國內(nèi)唯一一處以芹菜和芹菜文化為主題的博物館。博物館分為7個展區(qū)——“探黃金緯度”“解世界芹源”“賞文化盛宴”“攬一枝獨秀”“展未來芹懷”“品美味珍芹”“悟養(yǎng)生有道”，展示了芹菜從一粒種子到一道美味的空間和時間轉變。消費者走進這里，直觀體驗到一粒芹菜種子與世界的鏈接，也更深刻地讀懂馬家溝芹菜“好吃”背后的品牌故事。
馬家溝芹菜，曾搭載神舟七號飛天，也曾通過“蛟龍?zhí)栞d人潛水器”下潛到2800米進行育種實驗，培育出了兩個新品種。博物館以“芹續(xù)千年，香傳一世”為主題，成為芹菜文化輸出的一扇窗口。
采訪獲悉，芹菜文化博物館開館以來，已接待來自全國9省26市人口參觀，芹菜文化從這里傳播，牽動了產(chǎn)業(yè)資源的“神經(jīng)”，吸引了行業(yè)專家和資本力量。馬家溝芹菜搭建起了產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流和交易平臺，下游客戶主要有青島聯(lián)合菌業(yè)科技有限公司、優(yōu)野蔬菜農(nóng)業(yè)有限公司、盒馬鮮生有限公司、煙臺振華有限公司、中百佳樂家商貿(mào)有限公司，上游客戶主要為青島戈家疃蔬菜合作社、宏泰包裝印刷有限公司、青島貝斯塔有限公司、青島菜動力果蔬配送有限公司、青島銳陽蒜薹專業(yè)合作社等。
瞄準高端，做蔬菜界的“茅臺”
11月30日，國家知識產(chǎn)權局以線上方式在北京舉行11月例行新聞發(fā)布會，中國國家知識產(chǎn)權局知識產(chǎn)權保護司司長張志成回答媒體相關提問時表示，截至今年10月，中國已累計批準地理標志產(chǎn)品2495個，核準地理標志作為集體商標、證明商標注冊7013件。2021年地理標志產(chǎn)品直接產(chǎn)值突破人民幣7000億元大關，達7033.76億元。他說，中國地理標志資源豐富，加強地理標志保護，對推動區(qū)域特色經(jīng)濟發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興、傳承傳統(tǒng)文化、促進對外開放都具有重要意義。
“粉芹、雪芹、航馬、平馬四個品種，貢品馬芹、平馬一號、玻璃脆、航馬一號等8款產(chǎn)品。”蒲克峰介紹，馬家溝芹菜目前主要有4個銷售渠道，高端商超、餐飲、電商以及團購禮盒，今年來自盒馬、沃爾瑪山姆店等零售終端的銷量上升了30%。
中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授、國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一君，于6月10日在聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處和歐盟駐華代表團聯(lián)合舉辦的主題為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志(GIs)：促進鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展”線上研討會上發(fā)言表示，“地標農(nóng)產(chǎn)品的地域獨特性使其具備了重要的差異化競爭優(yōu)勢，對于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村文化傳承以及生態(tài)環(huán)境保護都具有不可替代的作用和意義�！痹谒磥�，地標產(chǎn)品除了傳承歷史文化，還能夠弘揚人文價值，可將當?shù)乩习傩諅鞒邢聛淼膫鹘y(tǒng)技藝、傳統(tǒng)文化與時代發(fā)展趨勢結合，通過舉辦文化節(jié)、博覽會、特色小鎮(zhèn)等活動弘揚人文價值。
馬家溝芹菜的核心種植面積1200畝，技術輻射面積5000畝，區(qū)域保護面積6.8萬畝，馬家溝芹菜示范園入選首批國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園以來，蒲克峰一心想把“馬家溝芹菜”品牌推向更大的市場。
去年9月16日在濟南舉行的第二屆黃河生態(tài)大會上，沿黃九省(自治區(qū))地理標志協(xié)會聯(lián)盟揭牌，馬家溝芹菜在此亮相，獲評“山東省地理標志(原產(chǎn)地)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
采訪獲悉，馬家溝芹菜示范園擬通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合示范園區(qū)的建設，打造“農(nóng)業(yè)科學研究和科技成果轉化的平臺”，建設“高新、高效、特色和產(chǎn)業(yè)化示范基地”“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地”“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術和新品種引進試驗示范基地”等，助力鄉(xiāng)村振興。蒲克峰介紹，“今年新投資3500多萬元，拍下了45畝建設用地，計劃以馬家溝芹菜為載體，打造地標產(chǎn)品展示交易中心、國家級檢測中心，成立專家工作站，打造馬家溝芹菜種子研發(fā)中心、芹菜種子研發(fā)中心、地標產(chǎn)品種子研發(fā)中心，將馬家溝芹菜做大、做深，成為蔬菜界的‘茅臺’�！�
