12月18日，胡潤研究院發(fā)布《2022胡潤中國食品行業(yè)百強榜》，按照企業(yè)市值或估值進行排名。上市公司市值按照2022年9月30日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、烘培、糧油、保健品和農牧行業(yè)。

　　經濟導報記者注意到，山東有4家企業(yè)上榜，排名最靠前的是青島啤酒，位列第13位，價值1500億元，增長31%，也是胡潤榜單中價值增長最快的企業(yè)之一，價值增長了360億元；煙臺的張裕集團位列第60位，價值200億元，價值下降12%；萊陽的魯花，排名第66位，價值160億元，下降27%；同樣來自萊陽的龍大美食，位列第96位，價值100億元，為今年的新上榜企業(yè)。

　　胡潤中國食品行業(yè)百強榜，今年上榜門檻為100億元，比去年下降15億元；前50名門檻為250億元，比去年下降26億元；前10名門檻為2300億元，比去年下降110億元。上榜企業(yè)總價值為9.2萬億元，比去年下降4%。

　　根據胡潤榜單，貴州茅臺蟬聯中國食品行業(yè)最具價值企業(yè)，五糧液位居第二，農夫山泉進入前三。百強中，白酒企業(yè)仍然最多，其次是食品綜合類、調味品、軟飲料、農牧企業(yè)。前五大品類占全榜單七成。

　　胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示，“食品行業(yè)是一個比較穩(wěn)定的行業(yè)，百強中92家企業(yè)去年也在榜單上，今年新上榜8家企業(yè)，其中只有徐福記一家進入前80名。民營企業(yè)對食品行業(yè)貢獻很大，百強中有68%是民營企業(yè)。此次新上榜的8家企業(yè)全部是民營企業(yè)。農夫山泉超過海天，成為價值最高的民營食品企業(yè)。”

　　“與歐美食品行業(yè)相比，中國最大的特色是白酒第一，今年的白酒企業(yè)又比去年多一家。酒類占這個百強榜的三分之一，其中四分之三是白酒。白酒行業(yè)的第一名不出意外仍然是茅臺，且價值繼續(xù)上漲，拉大了與后幾名的距離，超過第二名到第六名五家企業(yè)的價值總和�！焙鷿櫿f，“調味品行業(yè)的競爭更加激烈了，第一名海天和第二名李錦記的差距正在縮小�！�

　　胡潤還提到，“有些行業(yè)受到一定的沖擊，比如糧油行業(yè)，前三名金龍魚、福臨門、魯花的價值都有所下滑；乳制品行業(yè)的伊利、蒙牛、飛鶴、妙可藍多、光明、新希望乳業(yè)都下跌顯著。有些行業(yè)則發(fā)展態(tài)勢良好，比如啤酒行業(yè)，前三名的百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒價值都有不錯的提升�！�

　　“有兩家企業(yè)的價值增長超過1000億，一家是茅臺，另一家是農夫山泉。農夫山泉的掌門人鐘睒睒今年蟬聯中國首富。今年胡潤百富榜前100名中有8位食品行業(yè)企業(yè)家，他們的食品企業(yè)都在本次食品榜的前30名。可以說，如果你從事食品行業(yè)，想進我們百富榜前100名，那么你需要把你的食品企業(yè)做到中國的前30名。”胡潤說。