導報訊 “迎面三刀,表分四瓣,面蒙脫皮芝麻,燦若繁星點綴；中間紅而透亮,底似薄冰,閃閃發(fā)光�！弊哌M金鄉(xiāng)縣金蜂糕點食品廠,芝麻油和著蜂蜜、桂花的香氣撲面而來,前來購買紅三刀的顧客絡繹不絕。
“在稅務部門的扶持下,企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,經(jīng)營效益和社會效益穩(wěn)步增長,產(chǎn)品不僅享譽省內(nèi),而且暢銷上海、江蘇、河南、安徽、北京等十幾個省市�！苯疣l(xiāng)縣金蜂糕點食品廠負責人吳玉堂感慨道,“近年來,稅惠政策對我們的扶持力度越來越大,讓我們十分驚喜。但更驚喜的還有稅務部門貼心的服務�！鎸γ妗蛠淼亩惢荨t利’,不僅為企業(yè)發(fā)展升級添薪續(xù)力,也給我們這些老手藝人吃下繼續(xù)堅守蜜制紅三刀制作技藝的‘定心丸’”。
“作為一家中華老字號,堅守和傳承還意味著要守正創(chuàng)新。要考慮產(chǎn)品是不是保留了‘老味道’,還要考慮是不是符合大眾的新口味”。作為蜜制紅三刀制作技藝的傳承人,吳玉堂對稅惠政策有自己的體會,支持小微企業(yè)發(fā)展、改善民生等各類稅收優(yōu)惠政策的減免,讓企業(yè)在“守”與“變”之間換發(fā)了“年輕態(tài)”。
在不斷堅守蜜制紅三刀制作技藝的背后,工藝復雜、利潤微薄、手藝人減少,也讓金鄉(xiāng)舌尖上的“非遺”一度面臨挑戰(zhàn)。為更好地保護和傳承非遺文化,助力非遺產(chǎn)業(yè)發(fā)展,國家稅務總局金鄉(xiāng)縣稅務局系統(tǒng)梳理增值稅留抵退稅、小微企業(yè)“六稅兩費”減免等政策,依托稅收大數(shù)據(jù),針對不同非遺行業(yè)的特點,量身定制服務舉措,實現(xiàn)政策精準滴灌,為企業(yè)“走出去”增添動力。 (徐帥帥)
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