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​肉價未來波動幅度不會太大 ，下半年生豬供應(yīng)仍相對充裕
來源：大眾報業(yè)·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報　　 加入時間：2022-6-24 15:15:26　　
　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者 劉勇
　　“頸背肉一斤，15.3元。”6月22日，濟(jì)南市民董女士在記賬本上記下了當(dāng)天買肉的花銷。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者翻看其記賬本發(fā)現(xiàn)，在6月13日，其同樣購買了一斤頸背肉，花了14.3元。也就是說，10天內(nèi)肉價上漲了1元。
　　五六月份原本是豬肉的銷售淡季，肉價為何非但沒降反而有所上漲？經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，豬周期底部起漲特質(zhì)明顯，后續(xù)豬價將延續(xù)漲勢。不過接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者采訪的業(yè)內(nèi)人士指出，目前全國生豬產(chǎn)能平穩(wěn)，在存欄量充足的情況下，肉價波動幅度不會太大。
　　價格接近成本線
　　“頸背肉15.3一斤，五花肉16.5元一斤，肋排26元一斤，帶肉龍骨13.4元一斤。” 在濟(jì)南市黃臺南路一家便民肉菜店里，老板陳國慶對前來買肉的顧客說道。
　　當(dāng)顧客問“是不是漲價了”，陳國慶表示，“漲了一點吧，養(yǎng)豬的也得吃飯啊，不然都不養(yǎng)了�！�
　　在濟(jì)南市七里堡市場從事豬肉批發(fā)生意已近20年的王強(qiáng)告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者，從今年3月中旬開始，豬肉的價格就企穩(wěn)微漲了�！皠傞_始一周每斤漲個一兩毛錢，基本上就是這個速度。就是前幾天突然有了一波拉升，算了下和月初先相比，每斤漲了有一塊多點�！辈稍L中，隔壁攤主孫女士問王強(qiáng)今天銷售如何，他苦笑著說，“今天不行，價格高了，銷量降了，消費(fèi)者買的也少了，現(xiàn)在一天也賣不了多少。”
　　“最近一段時間價格漲上來了點，一斤能賣八九塊錢，養(yǎng)得好的基本不太虧了�！苯�(jīng)歷了一年多的虧損期，山東一養(yǎng)豬戶張守華表示。
　　山東省畜牧獸醫(yī)局的分析報告顯示，據(jù)對全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，第24周末全省肥豬出欄均價為16.71元/公斤，同比升高19.61%，環(huán)比回升4.11%；豬肉均價為28.53元/公斤，同比升高8.15%，環(huán)比回升1.86%。
　　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至6月20日，豬價震蕩上漲時長已持續(xù)3個月，最大漲幅42%。
　　期貨市場上，生豬期貨主力合約2209在6月22日盤中刷新上市以來新高，達(dá)20064元/噸，這一價位較3月17日最低14155元/噸也已上漲超過40%。
　　“目前價格總體來說已接近成本線水平，但并沒有完全擺脫虧損。部分成本較高的企業(yè)，成本線一般在17-18元/公斤，所以現(xiàn)在的價格屬于接近成本線的位置�！敝袊i預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝說。
　　6月22日，上市豬企溫氏股份(300498.SZ)披露6月21日的投資者關(guān)系活動記錄表。對于豬周期的判斷，溫氏股份表示，近期豬價有所上漲，逐步進(jìn)入豬周期右側(cè)通道中，初步判斷明年豬價可能會有所好轉(zhuǎn)。今年3月份豬價開啟了新一輪上漲周期，但今年豬周期完全反轉(zhuǎn)，直接進(jìn)入單邊上漲周期的可能性較小，還需要時間驗證。原因在于前期產(chǎn)能去化相對溫和，且根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)來看，全國能繁母豬數(shù)量去化有限，深度虧損期較短且不連續(xù)。預(yù)計下半年豬價總體震蕩上升，以季節(jié)性反彈為主，具體豬價到何種位置，還需要綜合分析供給和需求的變化。
　　下半年供應(yīng)量相對充裕
　　張守華告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者，看到近月來豬價的升勢，同行都感覺行情見好，“可以買點豬娃養(yǎng)著等賺錢了�！�
　　就在不久前，張守華分批補(bǔ)欄了50頭仔豬。“現(xiàn)在仔豬也是一天一個價，7公斤仔豬一度被推漲至550-600元/頭。進(jìn)入6月份后，7公斤仔豬成交降溫，現(xiàn)在只有500元/頭左右�！睆埵厝A說。
　　“價錢出現(xiàn)回彈趨勢以后，仔豬也可以留著養(yǎng)起來了。”來自齊河的養(yǎng)豬大戶魏明說道，“從現(xiàn)在的行情來看，補(bǔ)欄養(yǎng)仔豬應(yīng)該能夠在年底趕上一波好行情�！�
　　“通過價格反饋，可以確認(rèn)本輪豬周期已經(jīng)基本觸底。”卓創(chuàng)分析師孫魏杰認(rèn)為，今年3月中旬之后，生豬價格能夠?qū)崿F(xiàn)40%以上的漲幅，原因之一是生豬價格已處于低谷，二是國家收儲在情緒上的托底作用，三是養(yǎng)殖成本及后市看漲預(yù)期共同支撐養(yǎng)殖端壓欄惜售進(jìn)而造成階段性出欄縮減。下半年豬價能否大幅反彈，主要取決于能繁母豬存欄量及生豬出欄量。
　　孫魏杰認(rèn)為，2022年4月至今，養(yǎng)殖端壓欄惜售、延后出欄的行為較為普遍，4-6月本應(yīng)出欄的生豬延后至6月以后出欄�！澳壳吧i價格恰好漲至養(yǎng)殖成本線之上，且預(yù)期下半年行情上漲的情緒相對較重，養(yǎng)殖端壓欄增重現(xiàn)象或更加顯著�！彼硎�，通過前置12期能繁母豬存欄量月環(huán)比變化，預(yù)測下半年月度生豬出欄量顯示，從趨勢上看，今年6-7月生豬出欄數(shù)量仍環(huán)比增長，8月之后或整體縮減，但跌幅不大；從數(shù)據(jù)上看，6-12月樣本企業(yè)月度生豬出欄605萬頭，超出1-5月平均出欄數(shù)量的2.37%。因此，預(yù)計今年下半年生豬市場供應(yīng)仍相對充裕。
　　在豬周期底部已經(jīng)形成、生豬價格上行趨勢確定的情況下，供應(yīng)量充裕無疑將一定程度上限制生豬價格上漲的空間。
　　濟(jì)南博華商貿(mào)有限公司專門為濟(jì)南一些大酒店提供豬肉，其總經(jīng)理劉琦玉認(rèn)為，雖然下半年豬價還會上漲一些，但絕不會大漲。“即使是下半年節(jié)假日需求高峰，豬肉的價格也不會有過大漲幅�！眲㈢裾J(rèn)為，目前全國生豬產(chǎn)能平穩(wěn)、養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高、存欄量充足的情況下，即使下半年的豬肉回漲之勢更加明顯，漲幅也不會再像前兩年那樣大。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家研判，按照目前的市場供需情況及生豬存欄、供應(yīng)量，預(yù)計下半年豬價總體將處于合理區(qū)間。在生豬產(chǎn)能調(diào)控機(jī)制的作用下，綜合考慮生豬產(chǎn)能、豬肉消費(fèi)和進(jìn)口等因素，新一輪“豬周期”生產(chǎn)和價格波動超過前幾輪的可能性不大。
編輯：史飛雪

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