經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從山東省畜牧曾醫(yī)局獲悉，第26周(6月27日-7月3日)，全省肥豬和豬肉價(jià)格繼續(xù)上行，仔豬價(jià)格連續(xù)上調(diào)。伴隨豬價(jià)反彈，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入盈利區(qū)間。7月份全省生豬價(jià)格或高位震蕩。
據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，第26周末全省肥豬出欄均價(jià)為20.00元/公斤，同比升高27.80%，環(huán)比回升14.48%；豬肉均價(jià)為31.15元/公斤，同比升高13.81%，環(huán)比回升6.68%。
第26周仔豬價(jià)格連續(xù)13周反彈。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測(cè)，截至第26周末，我省仔豬價(jià)格為45.01元/公斤，同比降低13.29%，環(huán)比升高6.58%。養(yǎng)殖端下半年行情持樂(lè)觀心態(tài)，補(bǔ)欄積極性持續(xù)提升，進(jìn)而推動(dòng)仔豬價(jià)格持續(xù)回升。豬糧比價(jià)為6.83:1，同比升高28.38%，環(huán)比升高14.21%，目前生豬養(yǎng)殖整體超過(guò)行業(yè)平均成本線。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月份，全省規(guī)模以上豬場(chǎng)平均盈利141元/頭，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖連續(xù)六周盈利，大約在300元/頭。
山東省畜牧總站高級(jí)分析師胡智勝認(rèn)為，政策支撐和供應(yīng)趨緊導(dǎo)致豬價(jià)繼續(xù)上行。今年以來(lái)，收儲(chǔ)工作的接連開展13批16次，6月23日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)議審議并原則通過(guò)《生豬產(chǎn)能調(diào)控工作考核方案》，強(qiáng)調(diào)要把生豬產(chǎn)能調(diào)控工作考核作為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的關(guān)鍵措施，從嚴(yán)從實(shí)建立獎(jiǎng)優(yōu)罰劣機(jī)制，有針對(duì)性地改進(jìn)完善生豬產(chǎn)能調(diào)控機(jī)制，確保長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)揮作用，發(fā)揮好考核指揮棒作用。這都表明政策面支撐豬價(jià)意圖明顯，豬價(jià)大幅上漲。
同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶看漲情緒高漲，共同放大了生豬有效供應(yīng)減少的幅度，進(jìn)而擴(kuò)大豬價(jià)漲幅。市場(chǎng)預(yù)期較強(qiáng)，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)存在惜售情緒，在生豬價(jià)格上漲后，壓欄增重現(xiàn)象增多。據(jù)山東省畜牧總站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月份12000余家規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄環(huán)比減少3.64%；另一方面，6月中下旬的強(qiáng)降雨天氣，以及局部區(qū)域的洪澇災(zāi)害，均導(dǎo)致部分生豬出欄延后。生豬出欄量的減少是生豬價(jià)格上漲的主要原因。
胡智勝表示，7月份生豬價(jià)格或高位震蕩。2021年9月份能繁母豬存欄量仍處于下滑態(tài)勢(shì)，即7月份生豬出欄量整體偏緊，或?qū)⒅伪驹仑i價(jià)處于高位。但積壓豬源或?qū)⑼侠酆笫胸i價(jià)漲幅，二次育肥豬源及6月份壓欄豬源或陸續(xù)流入市場(chǎng)，或?qū)⒃黾?-8月份的生豬可供應(yīng)數(shù)量，給后市豬價(jià)形成一定壓力，一定程度上減弱豬價(jià)上行幅度。同時(shí)，天氣炎熱疊加學(xué)校放假，7-8月份仍是豬肉消費(fèi)淡季，需求暫無(wú)明顯利好提振，難以支撐豬價(jià)出現(xiàn)6月份上漲幅度。綜合來(lái)看，7月份全省生豬價(jià)格或高位震蕩。
對(duì)于近期豬價(jià)上漲，國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格司表示，高度關(guān)注生豬豬肉市場(chǎng)價(jià)格變化，努力防范價(jià)格大幅波動(dòng)，維護(hù)市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行；要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏、順勢(shì)出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價(jià)格，不得串通漲價(jià)。
