經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟
1月11日，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年第1周（1月2日-8日），山東生豬周均價(jià)止?jié)q轉(zhuǎn)跌，再次回落。臨近春節(jié)，下游渠道商和屠宰場(chǎng)會(huì)進(jìn)行備貨，疊加年前日常消費(fèi)的好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)需求端持續(xù)改善，豬價(jià)或?qū)⒂|底回升。
據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，今年第1周全省肥豬出欄均價(jià)為15.66元/公斤，同比降低0.95%，環(huán)比降低10.36%。豬肉價(jià)格繼續(xù)向下，本周均價(jià)為31.77元/公斤，同比升高15.32%，環(huán)比降低7.27%。第1周全省仔豬銷(xiāo)售均價(jià)為34.52元/公斤，同比升高23.59%，環(huán)比降低6.60%，其中規(guī)模場(chǎng)15公斤仔豬出欄價(jià)降至500元/頭，50公斤二元母豬價(jià)格跌破1700，為1689元/頭，二元母豬價(jià)格已連降10周。當(dāng)前豬價(jià)較低，養(yǎng)殖利潤(rùn)回落，疊加冬季生豬應(yīng)激增加進(jìn)一步加大補(bǔ)欄引種風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性持續(xù)減弱，當(dāng)前補(bǔ)欄進(jìn)度難有增速。
豬價(jià)持續(xù)回落，豬糧比價(jià)再陷低位。第1周豬糧比價(jià)為5.31：1，同比降低5.35%，環(huán)比減少10.30%。第1周，生豬頭均養(yǎng)殖虧損200元左右，其中自繁自養(yǎng)生豬虧損140元/頭，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖虧損260元/頭，前期高價(jià)購(gòu)入肥豬進(jìn)行二次育肥的養(yǎng)殖戶(hù)更是陷入虧損。
國(guó)家發(fā)展改革委1月9日消息，按照《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，目前生豬養(yǎng)殖行情進(jìn)入過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間。一般而言，當(dāng)豬糧比價(jià)低于6:1時(shí)，發(fā)改委發(fā)布過(guò)度下跌情形三級(jí)預(yù)警；豬糧比價(jià)連續(xù)3周處于5∶1-6∶1，發(fā)布二級(jí)預(yù)警；當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1時(shí)，發(fā)布一級(jí)預(yù)警。
山東省畜牧信息中心高級(jí)分析師胡智勝表示，第1周生豬價(jià)格出現(xiàn)過(guò)快下跌，仍然是受短期階段性供大于求所致。從消費(fèi)層面看，元旦過(guò)后，消費(fèi)仍沒(méi)有太大起色，據(jù)省畜牧總站監(jiān)測(cè)17個(gè)縣的豬肉交易量數(shù)據(jù)顯示，第1周豬肉交易量同比下降11.64%，環(huán)比下降2.93%。與之相對(duì)應(yīng)的是，屠宰企業(yè)庫(kù)存量有所增加，據(jù)省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)的13家生豬屠宰企業(yè)庫(kù)存環(huán)比增加3.46%。
從供應(yīng)層面看，臨近年底，集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)為避開(kāi)春節(jié)后消費(fèi)淡季，1月生豬出欄計(jì)劃量繼續(xù)上調(diào)；另外二次育肥的豬源以及散戶(hù)前期壓欄的大豬都將集中在春節(jié)前出欄，因?yàn)槟旰髮⑦M(jìn)入到消費(fèi)淡季，對(duì)大豬的需求將出現(xiàn)銳減，隨著豬價(jià)從高位回落，前期在高位接盤(pán)的二次育肥養(yǎng)殖群體，在豬價(jià)擊穿他們的育肥成本線(xiàn)之后，引發(fā)了他們的恐慌性?huà)伿坌袨�，并帶�?dòng)標(biāo)豬出欄積極性提升，短期市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充裕，屠企多降價(jià)采購(gòu)。省畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)的13家生豬屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比增加28.4%。
胡智勝表示，預(yù)計(jì)豬價(jià)短期或?qū)⒂兴棉D(zhuǎn)。目前距春節(jié)只剩下兩周，春節(jié)備貨仍有需求空間。從消費(fèi)端看，隨著疫情防控政策轉(zhuǎn)變后感染人次達(dá)峰，居民康復(fù)后消費(fèi)欲望有所恢復(fù)，消費(fèi)端需求表現(xiàn)持續(xù)好轉(zhuǎn)。臨近春節(jié)，下游渠道商和屠宰場(chǎng)會(huì)在節(jié)前進(jìn)行備貨，疊加年前日常消費(fèi)的好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)需求端持續(xù)改善，豬價(jià)或?qū)⒂|底回升。但是春節(jié)前散戶(hù)出欄積極，目前豬源充足，這對(duì)行情仍有一定下行壓力，豬價(jià)季節(jié)性反彈或有限。建議養(yǎng)殖戶(hù)合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，理性分析“豬行情”，保持生豬產(chǎn)能基本穩(wěn)定。
