經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 王雅潔

　　11月16日，ACE2023亞洲餐飲展覽會(huì)在濟(jì)南開(kāi)幕。本屆亞餐展以“共享共贏，融合發(fā)展”為主題，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)等指導(dǎo)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省咖啡飲品商會(huì)、濟(jì)南市酒店餐廚用品協(xié)會(huì)、濟(jì)南市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦，山東省貿(mào)促會(huì)貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展(山東)有限公司、濟(jì)南中恒商城承辦。

　　作為2023年年末餐飲行業(yè)展會(huì)的收官展，ACE2023亞洲餐飲展覽會(huì)的展覽面積達(dá)3萬(wàn)平方米，吸引了來(lái)自中西餐、餐飲連鎖加盟、酒店用品及餐廚設(shè)備、預(yù)制菜等領(lǐng)域的餐飲相關(guān)企業(yè)參展，現(xiàn)場(chǎng)交流洽談氣氛熱烈，對(duì)進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲消費(fèi)、促進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)新、助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)全國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有積極意義。

　　山東省貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)孟向東在開(kāi)幕式上表示，此次法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)在濟(jì)南舉辦亞餐展，是落實(shí)山東省關(guān)于引進(jìn)國(guó)際知名會(huì)展公司、提升會(huì)展業(yè)國(guó)際化水平工作部署的具體舉措。舉辦“2023亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)合作大會(huì)”，目的就是圍繞餐飲行業(yè)創(chuàng)新變革開(kāi)展廣泛交流，解析產(chǎn)業(yè)政策形勢(shì)，分享多方智慧經(jīng)驗(yàn)，洞察行業(yè)發(fā)展前景，進(jìn)一步挖掘合作潛力。

　　在開(kāi)展首日，除2023亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)合作大會(huì)暨ACE2023亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)合作大會(huì)外，ACE2023亞餐展烹飪食品藝術(shù)大賽、“中恒商城”杯2023咖啡師技能大賽、“中恒商城”杯2023全國(guó)花式調(diào)酒大師賽等多場(chǎng)行業(yè)賽事活動(dòng)也精彩綻放展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，匯聚了國(guó)內(nèi)外行業(yè)大咖、大師名廚、行業(yè)精英等，在比拼專(zhuān)業(yè)技術(shù)的同時(shí)，增進(jìn)了行業(yè)間交流。

　　據(jù)悉，中恒商城作為此次亞餐展承辦方之一，組織其市場(chǎng)內(nèi)150多家業(yè)戶(hù)參展，展位面積15000平方米，占據(jù)整個(gè)亞餐展的半壁江山。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，中恒商城不僅設(shè)立綜合展區(qū)，其組織的近150個(gè)參展商涵蓋了展會(huì)的多個(gè)項(xiàng)目，其中包含在山東國(guó)際會(huì)展中心3號(hào)館參加供應(yīng)鏈展示、廚房設(shè)備、炊事機(jī)械等項(xiàng)目的展出;在4號(hào)館，參展項(xiàng)目涉及咖啡飲品、茶葉、預(yù)制菜;在5號(hào)館，參展項(xiàng)目包括廚房設(shè)備、食品機(jī)械、炊事機(jī)械、酒店用品、工裝布草、客房用品、清潔設(shè)備、火鍋用品、酒店桌椅等。

　　參展廠商中，既有像山東金佰特商用廚具有限公司、山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司、濟(jì)南新特酒店用品有限公司、山東萬(wàn)店共彩供應(yīng)鏈管理有限公司、山東科宇廚業(yè)有限公司、加州通達(dá)、濟(jì)南盧德堡企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司、金博盛、新勝利、天鵝地毯等行業(yè)翹楚，也有很多正在成長(zhǎng)之中的中小企業(yè)和商戶(hù)。中恒商城黨委書(shū)記、總經(jīng)理劉磊在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，未來(lái)，中恒商城將組織業(yè)戶(hù)參加更多類(lèi)似的展會(huì)，甚至外出在全國(guó)乃至全世界參加展會(huì)，擴(kuò)大交流，從原來(lái)的等客上門(mén)到組團(tuán)走出去，為業(yè)戶(hù)提供更大的平臺(tái)，為業(yè)戶(hù)賦能，促進(jìn)業(yè)戶(hù)更好發(fā)展。