經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 段海濤

　　經(jīng)過(guò)3年磨合，濟(jì)南首個(gè)“盒馬村”日前授牌成立。

　　粉玉、淡雪、雪里香……近幾年廣受消費(fèi)者歡迎的草莓品種，都曾在這里結(jié)果。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者了解到，背靠全國(guó)最大的草莓育苗中心，位于濟(jì)南市歷城區(qū)唐王街道的這個(gè)“盒馬村”有了優(yōu)質(zhì)的基因庫(kù)，目前正在研發(fā)草莓新品種“黑珍珠”，計(jì)劃于年底在盒馬面市。

▲產(chǎn)自濟(jì)南盒馬村的草莓，在華北盒馬水果“熱銷(xiāo)榜”上名列前茅

　　和以往產(chǎn)銷(xiāo)模式不同的是，以前周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多、時(shí)間長(zhǎng)，草莓不得不在6-7成熟就采摘；現(xiàn)在“盒馬村”模式下，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)評(píng)估和訂單農(nóng)業(yè)，以銷(xiāo)定采，草莓到9成熟才下枝頭，12小時(shí)內(nèi)就能走進(jìn)消費(fèi)者果籃。

　　給草莓聽(tīng)音樂(lè) 拍X光

　　顏丙輝是盒馬村“村長(zhǎng)”、山東唐荷堂草莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體負(fù)責(zé)人，他這3年來(lái)最大的感受是：初步實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，“今年供應(yīng)盒馬的草莓，也是歷年來(lái)品質(zhì)最高的。”

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在“盒馬村”看到，每個(gè)溫室大棚都有自動(dòng)噴淋、智能控溫技術(shù)。草莓的授粉是由蜜蜂完成，病蟲(chóng)害的防治是通過(guò)生物技術(shù)。一個(gè)細(xì)節(jié)是：每隔一小時(shí)，大棚內(nèi)都有悠揚(yáng)的音樂(lè)聲響起。顏丙輝說(shuō)，有研究表明，播放音樂(lè)會(huì)讓植物更舒緩、放松，生長(zhǎng)更健康。

▲濟(jì)南盒馬村每個(gè)草莓種植棚里都有蜂箱，完成授粉

　　顏丙輝介紹說(shuō)，目前，“盒馬村”正在洽談引進(jìn)草莓精度檢測(cè)機(jī)，“你可以理解為草莓的‘X光機(jī)’，經(jīng)過(guò)拍片后的草莓上市，都是 ‘身體棒的’。供應(yīng)盒馬的草莓糖度，平均誤差不超過(guò)0.2度。”

　　育苗中心正在研發(fā)新品“黑珍珠”

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者了解到，濟(jì)南首個(gè)“盒馬村”最大的底氣，是連接了全國(guó)最大的草莓脫毒苗育苗中心。

　　據(jù)介紹，育苗中心科研面積超過(guò)2000平方米，組培中心可以培育出更多高品質(zhì)的種苗，每顆健康的種苗，可以培育出80棵左右的“后代苗”，用以農(nóng)戶種植。

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，培養(yǎng)室中，技術(shù)人員正將草莓幼苗的離體材料接種到培養(yǎng)瓶中，用于人工定向培育，植物組織培養(yǎng)。組培須在無(wú)菌狀態(tài)下，每個(gè)進(jìn)出操作間的人員都要經(jīng)過(guò)噴淋、消殺等多個(gè)環(huán)節(jié)。

▲每個(gè)池內(nèi)是一個(gè)草莓品種，包括很多少見(jiàn)的野草莓

　　育苗中心擁有486個(gè)品種的草莓種子庫(kù)，科研負(fù)責(zé)人表示，近幾年受好評(píng)的粉玉、淡雪、雪里香等草莓新品種的誕生，都有這里豐富的草莓基因做出的貢獻(xiàn)。

　　繼白色草莓走紅后，目前在基地正小規(guī)模試驗(yàn)更新的品種改良，模式成熟后會(huì)大規(guī)模推廣，計(jì)劃年底為盒馬送上草莓新品種“黑珍珠”。

　　訂單農(nóng)業(yè)把草莓上市撥到“快車(chē)檔”

　　顏丙輝表示，與盒馬合作的3年，每年草莓的銷(xiāo)量都有超過(guò)50%的增長(zhǎng)。更重要的是，行業(yè)習(xí)慣被打破，向著更好的方向發(fā)展。

▲2022年草莓季，濟(jì)南盒馬村為華北盒馬供應(yīng)3款草莓

　　顏丙輝介紹，以往主要通過(guò)中間商把草莓送到各零售渠道，周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多、時(shí)間長(zhǎng)，為了預(yù)留時(shí)間，不得不在6-7成熟采摘�，F(xiàn)在做起了訂單農(nóng)業(yè)，草莓銷(xiāo)售季能精準(zhǔn)拿捏，每天需要的采摘量是多少都已確定，草莓可以9成熟采摘，12小時(shí)內(nèi)送到盒馬。

　　盒馬濟(jì)南區(qū)域生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)任人李清強(qiáng)表示，未來(lái)，草莓盒馬村會(huì)增加標(biāo)準(zhǔn)化種植面積，研發(fā)更多新品種，力爭(zhēng)讓優(yōu)質(zhì)草莓的價(jià)格更平民化。