經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 王雅潔
今年榴蓮季，你吃榴蓮了嗎？五一前后，濟(jì)南的各大商超開(kāi)啟2023榴蓮銷(xiāo)售季，陸續(xù)上架泰國(guó)金枕榴蓮。與以往價(jià)格較穩(wěn)定的情況不同，今年榴蓮價(jià)格波動(dòng)較大，部分商超銷(xiāo)售價(jià)格已現(xiàn)翻倍。
5月18日，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者走訪濟(jì)南各類商超發(fā)現(xiàn)，中小型社區(qū)水果生鮮超市榴蓮普遍缺貨。價(jià)格高企，讓這些中小經(jīng)營(yíng)者難以承受高價(jià)、搶貨的壓力。果唯伊、百果園等連鎖水果超市以及大潤(rùn)發(fā)、盒馬鮮生等大型商超的貨架上，榴蓮擺在最顯眼的位置。不過(guò)，接近40元每斤的價(jià)格，較此前上漲不少，讓消費(fèi)者望而卻步。今年榴蓮價(jià)格為何連番上漲？對(duì)此，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者進(jìn)行了調(diào)查走訪。
榴蓮缺貨成為日常
五一假期前后，2023榴蓮季開(kāi)啟。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者觀察到，在濟(jì)南，榴蓮被擺在各類生鮮超市最顯眼的位置。然而，半個(gè)月過(guò)去了，大街小巷的社區(qū)生鮮水果店，榴蓮都沒(méi)了蹤影，這是咋回事?
5月18日傍晚，位于濟(jì)南市甸柳社區(qū)吉祥街的盛創(chuàng)超市門(mén)口，水果區(qū)負(fù)責(zé)人正在忙著擺放水果�！敖裉鞗](méi)上榴蓮嗎？之前路過(guò)都看到有呢。”面對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者的詢問(wèn)，該負(fù)責(zé)人連連嘆氣，“單價(jià)超37元了，好幾天不敢進(jìn)貨了，太貴了!”
“今天榴蓮價(jià)格38元/斤左右，這么貴也早早賣(mài)沒(méi)了�！痹诓贿h(yuǎn)處一家名為“吾家果園”的水果超市，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者看到，往常擺放榴蓮的區(qū)域只擺放著幾個(gè)榴蓮模型，這家超市店員告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，“我們家的榴蓮品種是泰國(guó)金枕。每天上午來(lái)貨，今天到了20個(gè)左右，下午已經(jīng)售罄了。如果想要，明天一早再來(lái)看看吧�！�
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在該社區(qū)附近走訪了5家生鮮超市，僅1家連鎖水果店榴蓮有貨，但價(jià)格著實(shí)不低。“泰國(guó)金枕榴蓮零售價(jià)41.8元/斤，會(huì)員價(jià)39.8元/斤。”連鎖水果店果唯伊的店主向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者介紹，“價(jià)格還是其次，有貨才是王道，你去附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就我這有榴蓮。”
不過(guò)，同一品牌連鎖店，銷(xiāo)售價(jià)格也略有差異。在濟(jì)南山大南路的果唯伊，金枕榴蓮的價(jià)格為39.9元/斤。此外，店內(nèi)還有價(jià)格稍便宜的另一品種榴蓮，售價(jià)29.9元/斤。而附近一家名為金河鮮果的生鮮超市，泰國(guó)金枕榴蓮的價(jià)格頗吸引人，32.9元/斤，但有價(jià)無(wú)貨。
銷(xiāo)售半月價(jià)格翻倍
流量助推榴蓮走俏
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，包括果唯伊、百果園等連鎖水果超市的泰國(guó)金枕榴蓮，5月18日的售價(jià)均在40元/斤左右。同樣有貨的還有大潤(rùn)發(fā)、盒馬鮮生等大型商超。
“五一假期逛超市時(shí)，濟(jì)南市場(chǎng)的泰國(guó)金枕榴蓮大多在20元/斤左右。大潤(rùn)發(fā)19.9/斤，盒馬鮮生23.9元/斤。我在盒馬鮮生買(mǎi)了一顆榴蓮，3.6公斤花了173元�！�5月18日，濟(jì)南白領(lǐng)王曉向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者分享了她近期購(gòu)買(mǎi)榴蓮的經(jīng)歷。“今天看了看，盒馬鮮生泰國(guó)金枕榴蓮的價(jià)格已經(jīng)漲到39.9元/斤了。我在大潤(rùn)發(fā)買(mǎi)的35.8元/斤，2.5公斤花了177元。”
5月18日中午，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者來(lái)到位于濟(jì)南歷山路的大潤(rùn)發(fā)，在一樓的榴蓮貨架上擺放著兩種不同品類的榴蓮。其中泰國(guó)金枕榴蓮35.8元/斤，近期開(kāi)始上架的越南干堯榴蓮價(jià)格稍低，28.8元/斤。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，5月1日、5月6日、5月18日，該商超的泰國(guó)金枕榴蓮售價(jià)分別為19.9元/斤、29.9元/斤、35.8元/斤，可謂是階梯式上漲。
“今年泰國(guó)金枕榴蓮價(jià)格漲幅最大，銷(xiāo)售價(jià)格已經(jīng)翻倍了�！弊咴L過(guò)程中，一家水果超市老板張廣星與經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者攀談時(shí)表示，今年短視頻平臺(tái)的“開(kāi)榴蓮盲盒”主題流量很高，主播帶貨也開(kāi)始銷(xiāo)售榴蓮，榴蓮的受眾群體明顯增大，喜歡吃榴蓮的年輕人多了。
荔枝型、干包黃肉、“報(bào)恩”榴蓮……正如張廣星所言，在眾多短視頻平臺(tái)，開(kāi)盲盒、挑榴蓮教程等視頻廣受歡迎。而在包括抖音、淘寶在內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，銷(xiāo)售榴蓮的主播也明顯增加，現(xiàn)場(chǎng)挑選、開(kāi)果測(cè)評(píng)等營(yíng)銷(xiāo)手段也讓消費(fèi)者忍不住下單嘗鮮。
張廣星店里前段時(shí)間賣(mài)得最好的是巴掌榴蓮�！八^巴掌榴蓮，就是大小如手掌，重量2-3斤的榴蓮。因?yàn)轶w型小，單顆價(jià)格合適，外賣(mài)銷(xiāo)量不錯(cuò)，特別受年輕消費(fèi)者的歡迎。五一假期期間，店里的巴掌榴蓮69元/顆，早早就售罄了，現(xiàn)在想進(jìn)貨也沒(méi)了�！睆垙V星透露，巴掌榴蓮以前在原產(chǎn)地價(jià)格很便宜，因?yàn)楣尾⒎莻鹘y(tǒng)意義上的好果，往往在地頭就低價(jià)拋售了。
他告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，“現(xiàn)在年輕人愛(ài)吃榴蓮，而且喜歡性價(jià)比高的果子，所以以前不被看好的小果被國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商起了好聽(tīng)的名字——巴掌榴蓮后，突然就走俏了。”
近期好果到貨少
批發(fā)價(jià)居高不下
今年榴蓮價(jià)格為何連番上漲？接下來(lái)，榴蓮價(jià)格又會(huì)呈現(xiàn)如何走勢(shì)？經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者咨詢了國(guó)內(nèi)一級(jí)水果批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)商。
“從今天廣州江南水果交易市場(chǎng)的榴蓮行情來(lái)看，泰國(guó)好貨走俏，每斤批發(fā)價(jià)已超30元。越南干堯榴蓮走貨慢。”5月18日晚，在廣州江南水果交易市場(chǎng)做水果批發(fā)生意的山東人劉洪濤在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)透露了國(guó)內(nèi)一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的行情。
“今天榴蓮共到貨56柜，越南果占到6成。泰國(guó)金枕榴蓮行情A6果(A級(jí)，每箱6頭，凈重約33斤)的泰象、大象‘兩頭象’品牌已停貨4天，一線品牌和二線品牌的A6果總體行情是每箱1100元到1200元；泰國(guó)金枕巴掌榴蓮行情是每箱800元到850元；越南干堯榴蓮A3-4頭的每箱360元到380元�！眲⒑闈A(yù)計(jì)，5月19日泰國(guó)金枕榴蓮價(jià)格會(huì)保持穩(wěn)定，越南干堯榴蓮有下滑跡象。
“上周末（5月13日），整個(gè)泰國(guó)單日出來(lái)的榴蓮只有二十幾個(gè)貨柜。對(duì)比4月每天將近800柜的出貨量，相差近40倍�！痹趧⒑闈磥�(lái)，榴蓮好果價(jià)格上漲以后，這幾天想掉價(jià)幾乎是不可能的。畢竟出貨量在那兒擺著，太少了。
據(jù)了解，每年泰國(guó)東部榴蓮會(huì)率先上市，一般會(huì)持續(xù)到6月底。不少批發(fā)商反映，今年泰國(guó)東部榴蓮產(chǎn)量增加的同時(shí)質(zhì)量也比往年好，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求大大增加，導(dǎo)致泰國(guó)東部榴蓮季提前結(jié)束。
今年廣受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者推崇的泰國(guó)東部榴蓮與即將上市的南部榴蓮在品質(zhì)上有什么區(qū)別？劉洪濤表示，“泰國(guó)南部雨水多，果實(shí)容易出現(xiàn)死包狀態(tài)，但也很好吃。越南干堯榴蓮相對(duì)沒(méi)那么受歡迎，果核較大。”他透露，5月25日左右，泰國(guó)南部首批榴蓮有望空運(yùn)到國(guó)內(nèi)。6月泰國(guó)南部果大量上市，按往年走勢(shì)，到時(shí)候價(jià)格就會(huì)降下來(lái)了。
