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三年提升行動(dòng)計(jì)劃，省政府辦公廳印發(fā)！
來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)　　 加入時(shí)間：2023-6-16 16:49:16　　
　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟
　　6月16日，山東省政府辦公廳印發(fā)《“食安山東”建設(shè)三年提升行動(dòng)計(jì)劃(2023-2025年)》，提出將深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，深化“食安山東”建設(shè)，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，到2025年，區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效防范，“食安山東”美譽(yù)度、食品安全群眾滿意度持續(xù)提升，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)更加牢固，全省食品安全整體水平走在全國(guó)前列，食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平明顯提升。
　　加快推動(dòng)制定《山東省食品安全條例》和《山東省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》，推動(dòng)修訂《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》。加快特色食品地方標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)研制，鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。修訂山東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提升食品安全事故應(yīng)急處置能力。
　　建立全程追溯體系。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，推行農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度。持續(xù)推進(jìn)食品安全追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用，推動(dòng)全省屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證系統(tǒng)與“山東食鏈”數(shù)據(jù)共享。2025年，基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證信息化管理，嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品等重點(diǎn)食品品種實(shí)現(xiàn)全程信息化追溯。
　　加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)為中心，分品種發(fā)展蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類(lèi)、乳品、速凍食品冷鏈物流體系。支持創(chuàng)建優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。加強(qiáng)膠東半島肉禽、膠東魯南生豬、沿黃優(yōu)勢(shì)奶業(yè)、沿黃肉牛、魯西肉雞等優(yōu)勢(shì)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，引導(dǎo)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加快現(xiàn)代化裝備普及應(yīng)用。建設(shè)一批水產(chǎn)品精深加工基地，穩(wěn)步發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)。建立風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與信用分級(jí)融合機(jī)制，實(shí)施信用聯(lián)合懲戒，對(duì)列入“黑名單”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入限制。
　　深入實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境治理行動(dòng)、源頭安全提升行動(dòng)、糧食質(zhì)量提升行動(dòng)、餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)、農(nóng)村食品安全治理提升行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、開(kāi)展特殊食品“雙升”工程、深化進(jìn)口食品“國(guó)門(mén)守護(hù)”行動(dòng)。
　　嚴(yán)格限制污染型企業(yè)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，持續(xù)推進(jìn)耕地周邊涉鎘等重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治，開(kāi)展重有色金屬等礦區(qū)歷史遺留環(huán)境污染排查。開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品管控行動(dòng)，實(shí)施農(nóng)獸藥二維碼追溯管理，分期分批淘汰現(xiàn)存10種高毒農(nóng)藥。加強(qiáng)病死畜禽收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、處理全過(guò)程管理。開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭整治，嚴(yán)厲打擊違禁添加行為。實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖網(wǎng)格化管理，探索“陽(yáng)光農(nóng)安”智慧監(jiān)管模式，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)機(jī)制。
　　開(kāi)展噸糧縣、噸糧鎮(zhèn)建設(shè)，支持有條件的市開(kāi)展“噸半糧”產(chǎn)能建設(shè)。完善山東糧油標(biāo)準(zhǔn)體系，制定優(yōu)質(zhì)糧油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，深化“齊魯糧油”公共品牌建設(shè)，引領(lǐng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增加優(yōu)質(zhì)糧油有效供給。
　　強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，推廣“外賣(mài)封簽”。加強(qiáng)餐廚廢棄物集中處置管理，不斷擴(kuò)大餐廚廢棄物收集運(yùn)輸體系覆蓋范圍。加大餐飲具集中消毒單位檢查和抽檢力度，加強(qiáng)不合格產(chǎn)品核查處置。
　　加快建設(shè)改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿(mào)中心、直營(yíng)連鎖超市(便利店)。加強(qiáng)供銷(xiāo)社系統(tǒng)農(nóng)村經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村商超直營(yíng)店規(guī)范提升行動(dòng)。開(kāi)展食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)綜合治理。加強(qiáng)農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者和農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店監(jiān)管，推動(dòng)規(guī)范提升，嚴(yán)查“三無(wú)”、侵權(quán)假冒食品。
　　推進(jìn)學(xué)校食堂提升工程，推動(dòng)大中小學(xué)校規(guī)范化食堂建設(shè)。推進(jìn)學(xué)校大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)。以學(xué)校食堂、校外供餐單位為重點(diǎn)，開(kāi)展人員集中培訓(xùn)，加大食品抽檢力度。探索學(xué)校食品安全信用監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控。加強(qiáng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用，開(kāi)展網(wǎng)上巡查。將校園周邊食品安全列入綜合治理體系。
　　提升特殊食品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，深化“三標(biāo)”行動(dòng)，督促企業(yè)建立禁用原料目錄和問(wèn)題供應(yīng)商名單，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，定期開(kāi)展體系自查。嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品抽檢監(jiān)測(cè)，對(duì)存在安全問(wèn)題的進(jìn)口食品，按照有關(guān)規(guī)定實(shí)施后續(xù)處置。強(qiáng)化跨境電商零售進(jìn)口監(jiān)管。打擊非法渠道進(jìn)口和走私行為。
編輯：史飛雪

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