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三年提升行動計劃，省政府辦公廳印發(fā)！
來源：大眾報業(yè)·經(jīng)濟導(dǎo)報　　 加入時間：2023-6-16 16:50:13　　
　　經(jīng)濟導(dǎo)報記者 吳淑娟
　　6月16日，山東省政府辦公廳印發(fā)《“食安山東”建設(shè)三年提升行動計劃(2023-2025年)》，提出將深入實施食品安全戰(zhàn)略，深化“食安山東”建設(shè)，切實保障群眾“舌尖上的安全”，到2025年，區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險得到有效防范，“食安山東”美譽度、食品安全群眾滿意度持續(xù)提升，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)更加牢固，全省食品安全整體水平走在全國前列，食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平明顯提升。
　　加快推動制定《山東省食品安全條例》和《山東省畜禽屠宰管理條例》，推動修訂《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》。加快特色食品地方標準建設(shè)，推進預(yù)制菜標準研制，鼓勵企業(yè)制定嚴于國家食品安全標準的企業(yè)標準。修訂山東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提升食品安全事故應(yīng)急處置能力。
　　建立全程追溯體系。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，推行農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度。持續(xù)推進食品安全追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用，推動全省屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗合格證電子出證系統(tǒng)與“山東食鏈”數(shù)據(jù)共享。2025年，基本實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證信息化管理，嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品等重點食品品種實現(xiàn)全程信息化追溯。
　　加強農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，以優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為中心，分品種發(fā)展蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類、乳品、速凍食品冷鏈物流體系。支持創(chuàng)建優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。加強膠東半島肉禽、膠東魯南生豬、沿黃優(yōu)勢奶業(yè)、沿黃肉牛、魯西肉雞等優(yōu)勢區(qū)標準化建設(shè)，引導(dǎo)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場加快現(xiàn)代化裝備普及應(yīng)用。建設(shè)一批水產(chǎn)品精深加工基地，穩(wěn)步發(fā)展現(xiàn)代化海洋牧場。建立風(fēng)險分級與信用分級融合機制，實施信用聯(lián)合懲戒，對列入“黑名單”的生產(chǎn)經(jīng)營者依法實施市場準入限制。
　　深入實施產(chǎn)地環(huán)境治理行動、源頭安全提升行動、糧食質(zhì)量提升行動、餐飲質(zhì)量安全提升行動、農(nóng)村食品安全治理提升行動、校園食品安全守護行動、開展特殊食品“雙升”工程、深化進口食品“國門守護”行動。
　　嚴格限制污染型企業(yè)進入農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，持續(xù)推進耕地周邊涉鎘等重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治，開展重有色金屬等礦區(qū)歷史遺留環(huán)境污染排查。開展農(nóng)業(yè)投入品管控行動，實施農(nóng)獸藥二維碼追溯管理，分期分批淘汰現(xiàn)存10種高毒農(nóng)藥。加強病死畜禽收集、轉(zhuǎn)運、處理全過程管理。開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭整治，嚴厲打擊違禁添加行為。實行農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖網(wǎng)格化管理，探索“陽光農(nóng)安”智慧監(jiān)管模式，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測機制。
　　開展噸糧縣、噸糧鎮(zhèn)建設(shè)，支持有條件的市開展“噸半糧”產(chǎn)能建設(shè)。完善山東糧油標準體系，制定優(yōu)質(zhì)糧油團體標準，深化“齊魯糧油”公共品牌建設(shè)，引領(lǐng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增加優(yōu)質(zhì)糧油有效供給。
　　強化網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下聯(lián)動監(jiān)管，推廣“外賣封簽”。加強餐廚廢棄物集中處置管理，不斷擴大餐廚廢棄物收集運輸體系覆蓋范圍。加大餐飲具集中消毒單位檢查和抽檢力度，加強不合格產(chǎn)品核查處置。
　　加快建設(shè)改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿(mào)中心、直營連鎖超市(便利店)。加強供銷社系統(tǒng)農(nóng)村經(jīng)營網(wǎng)點監(jiān)管，持續(xù)推進鄉(xiāng)村商超直營店規(guī)范提升行動。開展食品小作坊、小餐飲和食品攤點綜合治理。加強農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營者和農(nóng)村食品經(jīng)營店監(jiān)管，推動規(guī)范提升，嚴查“三無”、侵權(quán)假冒食品。
　　推進學(xué)校食堂提升工程，推動大中小學(xué)校規(guī)范化食堂建設(shè)。推進學(xué)校大宗食品定點采購。以學(xué)校食堂、校外供餐單位為重點，開展人員集中培訓(xùn)，加大食品抽檢力度。探索學(xué)校食品安全信用監(jiān)管，強化風(fēng)險管控。加強學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用，開展網(wǎng)上巡查。將校園周邊食品安全列入綜合治理體系。
　　提升特殊食品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，深化“三標”行動，督促企業(yè)建立禁用原料目錄和問題供應(yīng)商名單，構(gòu)建風(fēng)險預(yù)警機制，定期開展體系自查。嚴格實施進口食品抽檢監(jiān)測，對存在安全問題的進口食品，按照有關(guān)規(guī)定實施后續(xù)處置。強化跨境電商零售進口監(jiān)管。打擊非法渠道進口和走私行為。
編輯：史飛雪

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