經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年第33周(8月14日-8月20日)，山東雞蛋價(jià)格繼續(xù)向上走高，再次進(jìn)入“11”區(qū)間，達(dá)到年內(nèi)第二高位。當(dāng)周，全省雞蛋銷售平均價(jià)格為11.02元/公斤，同比升高6.47%，環(huán)比升高2.04%。

　　就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來看，當(dāng)周全省最高價(jià)在青州市，為11.80元/公斤;最低價(jià)出現(xiàn)在招遠(yuǎn)市，為10.20元/公斤。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)受近期玉米豆粕價(jià)格回升影響，當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖的完全成本有所提升，目前約為8.5-9元/公斤左右，但是雞蛋價(jià)格的漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)了飼料成本的上升。當(dāng)前來看，雞蛋價(jià)格回暖，盈利水平超過1元/公斤，蛋雞養(yǎng)殖效益持續(xù)向好發(fā)展。蛋雛雞價(jià)格回升，當(dāng)周為3.21元/只，同比降低0.62%，環(huán)比回升0.94%。

　　“本輪蛋價(jià)上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)，銷區(qū)增量明顯。”山東省畜牧信息中心高級(jí)分析師胡智勝表示，從供給面看，近期華北、東北降水量較大，對(duì)部分地區(qū)產(chǎn)蛋雞的養(yǎng)殖、物流、飼料均有一定影響，推升了雞蛋價(jià)格。從需求面看，8、9月是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，市場(chǎng)對(duì)后市看好情緒增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶挺價(jià)意愿也較強(qiáng)，各地區(qū)學(xué)校會(huì)為新學(xué)期儲(chǔ)備大量雞蛋以供食堂，又有隨后的中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等節(jié)日提振，各大食品加工廠、餐飲酒店等備貨，進(jìn)一步拉高雞蛋的消費(fèi)需求。據(jù)監(jiān)測(cè)，全省雞蛋市場(chǎng)交易量本周繼續(xù)回暖，同比升高1.01%，環(huán)比升高0.66%。

　　胡智勝表示，后市預(yù)計(jì)在消費(fèi)旺季的影響下，雞蛋價(jià)格整體或?qū)⒊尸F(xiàn)季節(jié)性的上漲，運(yùn)行趨勢(shì)或是先漲后跌。其中8月份受中秋節(jié)前食品企業(yè)陸續(xù)備貨，疊加月底開學(xué)季的影響，價(jià)格有上漲動(dòng)力;9月份受中秋以及月底國(guó)慶節(jié)前備貨支撐，價(jià)格或依舊維持高位，預(yù)計(jì)高點(diǎn)也將出現(xiàn)在此月份;9月下旬隨著備貨結(jié)束，雞蛋價(jià)格亦或高位回落。整體看，三季度雞蛋市場(chǎng)需求將迎來季節(jié)性旺季，其中8月份漲幅較明顯，7月和9月漲幅收窄。

　　但需要警惕的是，今年春節(jié)后2月份蛋雛雞補(bǔ)欄環(huán)比增量較大，預(yù)計(jì)7月以后新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較多，在存欄恢復(fù)、供給增加壓力下將影響蛋價(jià)向上反彈的幅度。不過，近期玉米、豆粕等價(jià)格明顯走強(qiáng)，飼料成本提供支撐，養(yǎng)殖戶企穩(wěn)挺價(jià)心理增強(qiáng)，預(yù)計(jì)蛋價(jià)總體呈偏強(qiáng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。